Do przygotowania tarty potrzebujemy żaroodporne naczynie, najlepiej okrągłe. Blacha niestety odpada, gdyż dłużej się nagrzewa i ciasto nie jest wtedy fajnie chrupiące. Większość ciast francuskich sprzedają w gotowych plastrach, są też takie, które należy rozwałkować (dosłownie na 2 - 3 mm).

Składniki:
1) ciasto francuskie (można zakupić w hipermarkecie)
2) 3 - 4 jajka
3) boczek (4-5 plastrów)
4) 1 śmietana 18%
5) pieczarki ok. 30 dag.
6) 2 średnie cebule

Nasze naczynie wykładany cienką warstwą ciasta francuskiego, wkładamy do piekarnika (uprzednio nagrzanego do 200 stopni) na około 10 minut. Ważne, aby ciasto w kilku miejscach nakłuć widelcem. W tym czasie smażymy pokrojony w plasterki boczek z drobno posiekaną cebulą i pieczarkami. Jajka oraz śmietanę miksujemy, bądź "rozbełtujemy" widelcem. Solimy, dodajemy pieprz i inne przyprawy jakie lubimy. Do takiego mixa dokładamy, wcześniej podpieczone na patelni składniki. Następnie wlewamy to do naszego naczynia i wkładamy z powrotem do piekarnika. Czas pieczenia od 30 - 40 minut, albo do czasu, gdy zobaczycie, że ciasto posiada charakterystyczne bąbelki oraz jaja są już ścięte.